このページをブックマークに登録する料理の基本をおさらい！魚＆いかの捌き方
- 料理
更新日：2016年09月10日
包丁を使って、自分で魚をさばいてみましょう。今回は、イワシ、たい、するめいかの3種類の魚介類のさばき方をご紹介します。
イワシの捌き方
毎日のおかずに利用できるお魚、いわし。自分でさばけると料理のレパートリーも広がります。
タイの捌き方
さばけたら一人前！おめでたいお祝いの席に欠かせないお魚です。
するめいかの捌き方
魚をさばけたら次はイカにも挑戦！