味噌漬け豆腐のカプレーゼ

調理時間：5分

味噌漬けにして下味をつけた豆腐と、夏が旬のトマトを使ったおしゃれなおつまみレシピ。お好みでオリーブオイルをかけていただけば、お酒がすすむおいしい一品に♪

作り方How to cook

下ごしらえ

味噌とみりん、砂糖を混ぜ合わせて味噌床を作ります。
フリーザーバックに豆腐と味噌床を入れ、冷蔵庫で一晩おいておきます。

1		トマトは薄切りに、豆腐は味噌床から取り出して水気を拭き一口大に切ります。トマトと豆腐を交互に器に並べ、バジルを飾ります。お好みでオリーブオイルをかけていただきます。