ニンジンのスープ

調理時間：35分

ニンジンのオレンジ色がかわいいポタージュスープ♪ホームパーティーやクリスマスの一品にもおすすめです。

作り方How to cook

1		にんじんと玉ねぎはごく薄切りにします。鍋にオリーブオイルを熱し、中火でにんじん、玉ねぎを炒めます。塩ひとつまみをふってフタをし、弱火で５分蒸し焼きにします。チキンスープを入れて「湯沸しモード」で１５分加熱します。ガスコンロの湯沸しモードは、鍋やヤカンに入れた水を自動で沸騰するまで加熱する機能です。湯沸し後の保温時間もタイマーで設定できます。

2		粗熱を取って、ミキサーで混ぜ合わせます。鍋に戻し温め、牛乳を加えて混ぜ、器に盛ってイタリアンパセリなどを飾ります。