玉ねぎスープ

調理時間：55分

玉ねぎの甘みをしっかり味わえるクリーミーなスープ。ミキサーで作るのでお手軽です。

作り方How to cook

1		玉ねぎとじゃがいもは薄切りにします。鍋にバター２０gを熱し、玉ねぎをしっかり炒め、じゃがいもを加えてさらに炒めます。

2		しっかり炒めたらブイヨン・水・塩を加え、３０分ほど煮込みます。

3		②をミキサーにかけて鍋に戻し、火にかけて牛乳を入れます。沸騰直前に火を止め、生クリームを加えて盛り付けます。最後にクルトンを浮かべたらできあがり。