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レシピ つぶつぶパンプキンスープ

つぶつぶパンプキンスープ

調理時間:15分

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かぼちゃの粒が、かぼちゃの甘みをさらに引き出してくれます。食べ応えが十分にあるスープです。

材料 ( 4人前)

かぼちゃ 1/4個
玉ねぎ 1/2個
スープの素 2個
400ml
牛乳 200ml
塩コショウ 少々
パセリみじん切り 少々

作り方How to cook

1

かぼちゃは種とワタを取り、皮を包丁でそぎ落とします。

2

①のかぼちゃを1cm角に、玉ねぎはみじん切りにします。

3

鍋にかぼちゃ、玉ねぎ、スープの素を入れて強火にかけ、煮立ったら火を弱め8分煮ます。

4

かぼちゃが少し残るくらいに潰しながら混ぜ、牛乳と塩コショウで味を調えます。器に入れ、パセリのみじん切りをふったらできあがり。

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