ダッチオーブンでスモークベーコン

調理時間：120分

ほうじ茶の爽やかな香りが漂う、本格的なスモークベーコン！ダッチオーブンを使うことで、家庭でも簡単に作れます。

作り方How to cook

1		豚ばら肉は厚さ１ｃｍに切って、塩、黒コショウをすり込み、ラップで包み冷蔵庫で１時間おきます。その後、表面に残った塩を水で軽く流し、水気をしっかり取ります。

2		ダッチオーブンにアルミホイルを敷き、ほうじ茶とザラメを入れて内網を置き、ガスコンロのオーブンモードで３０分焼きます。

3		１５分経ったら、豚肉を内網に乗せ、残り１５分焼き、さらに余熱１０分加えて完成です。

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