しいたけのみぞれ鍋

調理時間：20分

寒い時期にやっぱり鍋！しいたけと豚肉を使ったみぞれ鍋です。

作り方How to cook

1		豚肉は食べ易い大きさに切ります。しいたけは石突をおとし、軸をつけたまま半分に切ります。水菜は5cmの長さに切ります。

2		大根はすりおろし、水にさらしてざるにあげます。

3		水３カップと昆布、酒を入れて煮立てた鍋に、豚肉、しいたけを入れます。火が通ったら大根おろしを加えてひと煮し、水菜をのせます。ポン酢にレモン汁を絞って、添えていただきます。