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レシピ 巻かないロールキャベツ

巻かないロールキャベツ

調理時間:45分

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巻かないロールキャベツ
キャベツの形をそのまま活かした、見た目が豪快なロールキャベツ。くりぬいたキャベツの部分も、スープとしておいしく食べられます。

材料 ( 4人前)

キャベツ 1/2個
合挽き肉(合挽ミンチ) 300g
玉ねぎ 1/2個
塩・コショウ 少々
(A)コンソメスープの素(固形) 3個
(A)水 900cc
パセリ 少々

作り方How to cook

1
調理工程1

キャベツは芯を取って中心部分を数枚はがして空洞を作り、はがしたキャベツはざく切りにします。 玉ねぎはみじん切りにします。

2
調理工程2

ボウルに合挽き肉を入れて、塩・コショウをしてよく練り、玉ねぎを加えて粘りがでるまでよく混ぜ合わせ、①のキャベツの空洞部分に詰めます。

3
調理工程3

鍋にざく切りにしたキャベツを敷き、③を切り口が下になるように置きます。

4
調理工程4

(A)を加えて火にかけます。煮立ったらアクを取り、中弱火にしてガスコンロの調理タイマーを20分に設定して煮込みます。

ガスコンロのタイマー機能を使えば、設定時間になると自動で消火してくれます。

5
調理工程5

ロールキャベツを鍋から取り出し、4等分に切って器に盛ります。スープを注ぎ、パセリをちらしていただきます。

関連生活情報

コンロの基本「タイマー」
コンロの基本「タイマー」
  • 料理

タイマー機能は作る料理に合わせて予め時間を設定すると、コンロが自動で消火してくれる機能です。煮込み料理をしたり、複数の料理を同時に作る時などに便利です。