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レシピ 半熟月見つくね

半熟月見つくね

調理時間:25分

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半熟月見つくね
こぶしサイズの大きなつくねの中には、トロトロの半熟卵が丸々一個入ってボリューム満点!甘辛いタレでご飯も進みます。

材料

(3個分)
卵(Mサイズ) 3個
鶏ももひき肉 200g
白ねぎ 1/2本
片栗粉(卵用) 大さじ1
サラダ油 大さじ1
(A)片栗粉 大さじ1
(A)塩 小さじ1/3
(A)コショウ 少々
(A)しょうが(すりおろし) 小さじ1
ベビーリーフ お好みで
ミニトマト お好みで
■ タレ
大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2

作り方How to cook

1
調理工程1

鍋に湯を沸かし、卵を入れて調理タイマーを6分に設定します。 タイマー終了後、冷水に取り殻をむきます。

ガスコンロのタイマー機能を使えば、設定時間になると自動で消火してくれます。

2
調理工程2

白ねぎはみじん切りにします。

3
調理工程3

ボウルに鶏ももひき肉・白ねぎ・(A)を入れて、粘りがでるまでよく混ぜます。

4
調理工程4

①の卵の水気を拭き取り、片栗粉(卵用)をまぶします。

5
調理工程5

③の肉だねの1/3量で、④のゆで卵をのせて包みます。

6
調理工程6<br />

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、⑤を入れて転がしながら、全体に焼き色がつくまで焼きます。

7
調理工程7

焼き色がついたら、弱火にして蓋をし、調理タイマーを3分に設定して焼きます。

ガスコンロのタイマー機能を使えば、設定時間になると自動で消火してくれます。

8
調理工程8

火が通ったら、混ぜ合わせたタレを加え、絡めて完成です。

関連生活情報

コンロの基本「タイマー」
コンロの基本「タイマー」
  • 料理

タイマー機能は作る料理に合わせて予め時間を設定すると、コンロが自動で消火してくれる機能です。煮込み料理をしたり、複数の料理を同時に作る時などに便利です。