調理時間:15分
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ほうれん草は3等分のざく切りにします。かきは塩水(分量外)でもみ洗いして水で流し、よく水気を切っておきます。
フライパンにサラダ油小さじ3を熱し、ほうれん草をさっと炒め、塩小さじ1/2をふってお皿に移しておきます。
フライパンに残りのサラダ油を熱し、かきを両面軽く焼き目をつけ、塩小さじ1/2と黒コショウで味をつけます。白ワインを加えて蓋をし、かきがふっくらとしてきたらお皿に移します。
フライパンにごま油を熱し、やきそば麺を炒めます。塩小さじ1/2と醤油で味付けをします。
ほうれん草とかきを④のフライパンに加え、サッと炒め合わせたらできあがり。