生きくらげと海老のアヒージョ

調理時間：15分

【湯本明彦さん監修レシピ】えびときくらげを使った簡単アヒージョ。小さめのフライパンを使えば、オーブンを使わずに、そのままフライパンでも調理できます。
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※このレシピは湯本様のレシピを基に、ガスポで再現したものです。

作り方How to cook

1		生きくらげはさっと湯がいて、一口大に切ります。

2		オリーブオイルを弱火で熱し、赤唐辛子を炒めます。

3		耐熱容器にオリーブオイルとにんにくを入れた後、きくらげとえびを加えて２００℃のオーブンで５分焼きます。焼きあがったらパセリのみじん切りを全体にかけます。