調理時間:20分
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大根は皮をむいて千切りに、水菜は5cm幅、かいわれは根を落とし、全てをボウルに入れて冷やしておきます。 油あげはフライパンで焦げ目を付けておきます。
ドレッシングは油分以外を混ぜ、後から油分を少しずつ混ぜて作っておきます。
食べる直前にあげとごまを合わせ、ドレッシングを混ぜ、盛り付けて花かつおをたっぷりのせていただきます。