調理時間:20分
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きくらげを水で戻したら、水気を拭いて包丁の先で数箇所穴を開け、茶こしで小麦粉を薄く振ります。
天ぷら粉に規定量の水と(A)を加えてよく混ぜます。
衣をしっかり付けて、190℃の油でさっと揚げます。
揚げもの温度調節機能(温度キープ機能)は、設定した温度に応じて、ガスコンロが自動で設定温度を保つように調節してくれる機能です。微妙な火加減をガスコンロがしっかりコントロールしてくれるので、いつもの料理がグッと美味しく仕上がります。