調理時間:40分
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フルーツを大きめにカットします。
バットを水で濡らし、フルーツの切り口を下にして密着させます。
鍋に水と粉寒天を入れ、粉寒天が沈んだら火にかけて、混ぜながら溶かします。 沸騰したら火を弱め、白ワインを入れ、2分加熱します。
火を止めて、砂糖とレモン汁を加えます。
バットに⑤の寒天液を静かに流し、冷蔵庫で冷やします。
固まったら型からはずし、食べやすい大きさにカットします。