白菜の豆乳スープ

調理時間：15分

冬に食べたい白菜と豆乳を使った、体をほっこりあたためるスープレシピ。牛乳ではなく豆乳を使うことで、通常よりもヘルシーに。きのこに豚肉と具材たっぷりで、食べ応えも◎

作り方How to cook

1		白菜は、芯の部分は短冊切り、葉はざく切りにします。ぶなしめじは小房に分け、しいたけは薄切り、豚肉は２cm幅位に切ります。

2		鍋にごま油を温め、豚肉、白菜の芯、しめじ、しいたけ、白菜の葉の順に炒めます。（A）を加えて５分煮ます。

3		最後に豆乳を加えて温め、お好みでラー油をかけたら完成です。