ハッセルバックささみ～ハロウィンバージョン～
調理時間：40分
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切り込みを入れた鶏ささみで作る、ハッセルバックポテトならぬハッセルバックささみ。茹でた小松菜の茎をさすと、かぼちゃらしくなるので、ハロウィンにぴったり♪ケチャップにマヨネーズでくもの巣を描くのもオススメです。
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材料 （ 4人前）
| 鶏ささみ | １２本 |
|---|---|
| （A）薄力粉 | 大さじ３ |
| （A）片栗粉 | 大さじ３ |
| （A）コンソメ顆粒 | 大さじ１ |
| （A）カレー粉 | 大さじ１ |
| （A）ガーリックパウダー | 大さじ１ |
| （A）パルメザンチーズ | 大さじ１ |
| （A）オールスパイス | 小さじ１ |
| （A）砂糖 | 大さじ1/2 |
| （A）塩 | 小さじ1/2 |
| （A）コショウ | 少々 |
| ■ 飾り用 | |
|---|---|
| 小松菜の茎（茹でたもの） | 1～2枚分 |
| リーフレタス | お好みで |
| ミニトマト | お好みで |
| ケチャップ | お好みで |
| マヨネーズ | お好みで |
作り方How to cook
| 1 |
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ささみは筋を取り、割り箸２本の間に置き、下までカットしないように注意しながら、５mm幅程度の切れ込みを入れていきます。 |
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| 2 |
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（A）をすべてバットに入れ、よく混ぜます。 |
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| 3 |
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ささみを②のバットに入れて、切り込み部分にもしっかりとまぶします。 |
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| 4 |
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フライパンに油を入れ、１７０℃の油で両面がこんがりと色付くまで、４～５分揚げます。 
ガスコンロの温度調節機能を「170℃」に設定しておくと、コンロが自動で火加減を調節してくれます。 |
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| 5 |
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揚がったら爪楊枝を抜いて、お好みで茹でた小松菜の茎をさして飾ります。 |
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コンロの基本「温度キープ・揚げ物」
- 料理
揚げもの温度調節機能（温度キープ機能）は、設定した温度に応じて、ガスコンロが自動で設定温度を保つように調節してくれる機能です。微妙な火加減をガスコンロがしっかりコントロールしてくれるので、いつもの料理がグッと美味しく仕上がります。