豆乳茶碗蒸し

調理時間：20分

豆乳を使って作る、やさしい味わいの茶碗蒸し。レシピではなめたけをトッピングしましたが、お好みで銀杏やカマボコを入れたりと、アレンジも楽しめます。

作り方How to cook

1		（A）をボウルに入れて、よく混ぜます。

2		①をこし器でこして、器に入れます。

3		フライパンに５００ccの水（器が半分ひたる程の水）を入れて、ガスコンロの「湯沸しモード」で沸騰させます。火が消えたらキッチンペーパーを敷いて②を並べて置き、フタをして強火で２分加熱します。ガスコンロのタイマー機能を使えば、設定時間になると自動で消火してくれます。

4		タイマー終了後、さらに余熱で７～８分蒸らします。

5		蒸し上がった茶碗蒸しになめたけをかけて、三つ葉を飾り完成。