大根の炊き込みご飯
調理時間：45分
- ごはんもの
- 炊飯料理
- ごはん・めん
- 和食
仕上げに大根の葉を混ぜ込んで、大根の根も葉もまるごと使いました。
このページをブックマークに登録する
材料 （ 4人前）
| 米 | ２合 |
|---|---|
| 大根 | ２００g |
| 油あげ | １/２枚 |
| 煮干し | ４尾 |
| 大根の葉 | 適量 |
| だし汁 | ３００cc |
| 薄口醤油 | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ２ |
作り方How to cook
下ごしらえ
|
|
煮干しは頭と内臓を取って、水３００ccに一晩漬けてだし汁を作っておきます。 |
| 1 |
|
米は研いで水に浸しておきます。 |
|---|
| 2 |
|
炊飯鍋に米の水をよく切って入れ、醬油とみりんを入れてから、ダシ汁を２合の線まで入れ（足らなければ水を足す）、さっと混ぜます。 |
|---|
| 3 |
|
ご飯の上に大根と油あげ、煮干をのせて、ガスコンロの「炊飯モード」でご飯を炊きます。 
ガスコンロの炊飯機能を使えば、ボタン1つでコンロが自動で炊飯してくれます。 |
|---|
| 4 |
|
大根の葉をきざんで、ごま油で炒め、塩少々しておきます。 |
|---|
| 5 |
|
炊き上がったら④の大根葉を③のご飯に混ぜ合わせます。 |
|---|
最近見たレシピ
タケノコの混ぜご飯
|
|
タケノコと豚ミンチを炒めて作る、簡単まぜご飯の素。少し多めに作り置きしておけば、ごはんにさ... 調理時間：15分
|
丸ごとトマトのリゾット
|
|
炊飯鍋を活用してお米を炊き、トマトを器にしたおしゃれなリゾットが簡単に作れます。 調理時間：60分
|
いろいろおにぎり３種
|
|
炊飯鍋を使って美味しく炊き上げたご飯を使って彩りよい３種のおにぎりの完成です。 調理時間：60分
|
関連生活情報
- 料理
ガスコンロでもご飯が炊けることはご存知ですか？直火で炊いたご飯は甘みとツヤがあり、ふっくらとしていて、冷めてもおいしいのが特徴です。ガスコンロの自動炊飯機能を使えばより簡単に自動でご飯を炊くことができます。