春菊の肉巻き
調理時間：10分
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春菊が苦手な方でも、たくさん食べられる一品です。
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材料 （ 4人前）
| 牛肉薄切り | １６枚 |
|---|---|
| 春菊 | １束 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 醤油 | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ３ |
| みりん | 大さじ２ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
作り方How to cook
| 1 |
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春菊は塩少々を加えた熱湯でさっと茹で、水気を絞って半分に切り、４等分にします。 |
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| 2 |
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牛肉は２枚を広げて重ね、春菊をのせて巻きます。 |
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| 3 |
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フライパンにサラダ油を熱し、肉の巻き終わりから強火で焼きます。 |
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| 4 |
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焦げ目が付いたら火を弱め、調味料を入れて煮詰めたらできあがり。 |
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