炒めビーフン
調理時間：30分
- めん
- おかず
- 簡単
- 中華・エスニック
野菜とビーフンをささっと炒めるだけなので、忙しいときにおすすめ♪ 冷蔵庫の余り野菜を使っても◎
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材料 （ 4人前）
| ビーフン | ２００ｇ |
|---|---|
| 豚肉薄切り | ８０ｇ |
| ニンジン | ６０ｇ |
| 玉ねぎ | １／２個 |
| 干ししいたけ | ２枚 |
| ピーマン | ２個 |
| ガラスープ | 大さじ３と１／２ |
| ごま油 | 小さじ１と１／３ |
| サラダ油 | 大さじ２ |
| ■ 調味料 | |
|---|---|
| 塩 | 小さじ１と１／３ |
| 胡椒 | 少々 |
| 酒 | 大さじ１と１／３ |
| 醤油 | 大さじ２ |
作り方How to cook
| 1 |
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ビーフンと干ししいたけを水につけて戻している間に、具材は全て細切りにし、ニンジンは軽く茹でておきます。 |
|---|
| 2 |
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フライパンを熱してサラダ油をなじませたら具材を炒め、調味料で味をつけます。 |
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| 3 |
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スープ、ビーフンを加えて炒め、ごま油を回しかけたら完成です。 |
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