お肉の昆布巻き

調理時間：60分

おせち料理にもぴったり、上品な味付けの日本酒が合う一品です。

作り方How to cook

1		昆布は汚れを拭き取り水に漬けて３０分戻します。かんぴょうは塩少々で揉んで水洗いしておきます。

2		昆布を取り出し、かつおぶしを入れて出汁を取ります。

3		昆布の水気を拭き取り、豚肉を脂身を外にして２枚並べ、塩ひとつまみふり、手前から巻いていきます。

4		戻したかんぴょうで、③を２ヶ所縛ります。

5		④を鍋に入れて、出汁と調味料を加えて煮立たせます。煮立ったら火を弱火にし、落し蓋をして柔らかくなるまで煮たらできあがり。

タイマー機能は作る料理に合わせて予め時間を設定すると、コンロが自動で消火してくれる機能です。煮込み料理をしたり、複数の料理を同時に作る時などに便利です。