彩いなり

調理時間：60分

彩り鮮やかに飾り付けて、見た目も楽しめるいなり寿司です。三宝ウエルネスの「岡山ばらずしの素」を使用したレシピです。

作り方How to cook

下ごしらえ

・茹でえび…半分に切ります。
・ビアソーセージ…重ねてくるくる巻いて、薔薇の花のようにします。
・人参…梅型で抜いて茹でます。
・きぬさや…すじを取り茹でて、斜めにカットします。
・枝豆…茹でて、荒く刻みます。
・錦糸卵…卵を１４０℃の温度調節機能で焼いて、細切りにします。

1		油揚げを熱湯に入れて、１分程油抜きをし、ザルにあげて粗熱を取り水気を絞ります。

2		鍋に（A）と油揚げを入れて、中弱火で煮汁が少し残るくらいで火を止めて、そのまま冷まします。

3		米をやや硬めに炊き、岡山ばらすしの素を混ぜます。

4		②を開いて内側に折りたたみ、③のすし飯を半分の高さまで詰めたら、準備した具材を彩りよくのせます。

揚げもの温度調節機能（温度キープ機能）は、設定した温度に応じて、ガスコンロが自動で設定温度を保つように調節してくれる機能です。微妙な火加減をガスコンロがしっかりコントロールしてくれるので、いつもの料理がグッと美味しく仕上がります。