白菜ロールのクリーム煮

調理時間：30分

牛乳溶きかたくり粉でとろみをつけるので、コクのあるクリーム煮ができます。

作り方How to cook

1		白菜をサッとゆでて水で冷やします。水分を切り、ソーセージに巻いて楊枝でとめます。

2		ニンジンは乱切りに、ブロッコリーは小房に分け、長ねぎは斜めの薄切りにします。

3		鍋にサラダ油を熱し、ニンジンを炒めます。火が通ってきたら、白菜ロール、長ねぎ、牛乳、水、コンソメを加えて中火で煮込みます。

4		野菜に火が通ってきたらブロッコリー、バターを加え、塩コショウで味を整えます。最後に混ぜ合わせた（Ａ）を加えてとろみをつけます。白菜ロールの楊枝を抜いて、器に盛ったらできあがり。