さんまの和風サラダ
調理時間：15分
- 和え物・サラダ
- グリル料理
- 副菜
- 和食
秋になると食べたくなる秋刀魚。塩焼きや、煮物などの定番料理もおいしいですが、サラダに加えてみてもおいしいですよ。焼いて、ほぐして、混ぜるだけ。とっても簡単ですぐ作ることが出来るのに、手が込んでいる料理に見えちゃうレシピです。
特にガスコンロのオートグリル機能があれば、ボタンを押すだけでコンロにおまかせ。魚が焼けたら自動で消火してくれる優れものです。
特にガスコンロのオートグリル機能があれば、ボタンを押すだけでコンロにおまかせ。魚が焼けたら自動で消火してくれる優れものです。
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材料 （ 4人前）
| さんま | ２匹 |
|---|---|
| レタス | 1/2個 |
| かいわれ大根 | 半パック |
| （Ａ） | |
|---|---|
| オリーブオイル | 大さじ３ |
| 酢 | 大さじ２ |
| 白いりごま | 大さじ1/2 |
| しょうが | １片 |
| 醤油 | 大さじ１ |
作り方How to cook
| 1 |
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（Ａ）を合わせて、ドレッシングを作ります。 |
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| 2 |
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グリルか魚焼き網などでさんまを焼きます。グリルで２匹なら、９分程度で焼くことができます。焼きあがったら身をほぐして粗熱をとります。 |
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| 3 |
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レタスを洗って冷水にしばらくおき、水気を切って食べやすい大きさに千切ります。かいわれ大根は根を切って洗います。 |
|---|
| 4 |
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粗熱がとれたら、①で作ったドレッシングとあえます。食べる直前にレタスとかいわれ大根も加えて、簡単に混ぜ、盛り付けたらできあがり。 |
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関連生活情報
コンロの基本「グリル」
- 料理
グリルの最大の特徴は、高温で調理ができること。短時間で火を通すので、食材の旨みをギュッと閉じ込め、余分な油を落としておいしくヘルシーに仕上げることができます。肉や魚の調理はもちろん、フライやお惣菜の温め直しにも使えます。