牡蠣の炊き込みご飯

調理時間：60分

具だくさん炊き込みご飯。少し薄味なので、おかずと一緒に食べてもおいしいですね。

作り方How to cook

1		昆布を２カップの水につけておき、米はといでざるにあげ、３０分置いておきます。

2		昆布を入れていた水に火をかけ、沸騰する直前に昆布を取り出し、千切りにしておきます。出汁に＜調味料＞を入れて煮立ったら牡蠣を加え、火が通ったら取り出します。

3		ごぼうはささがき、にんじんは千切り、しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。

4		炊飯鍋に米を入れ煮汁を２合のメモリに合わせ、野菜をのせて炊飯機能で炊きます。炊き上がったらさっくり混ぜて、牡蠣をのせ１０分蒸らします。小口切りにした青ねぎを散らしたらできあがり。