ダッチオーブンでフルーツケーキ
調理時間：70分
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３種類のフルーツが入ったケーキです！ 好きなジャムを付けてどうぞ。
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材料 （ 6人前）
| （ダッチオーブン1台分） | |
|---|---|
| バター | 100g |
| 砂糖 | 100g |
| 卵 | ２個 |
| 薄力粉 | 100g |
| ラムレーズン | 適量 |
| 干しいちじく | ５個 |
| バナナ | １本 |
| 好みのジャム | お好みで |
作り方How to cook
| 1 |
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ダッチオーブンの側面にアルミホイルを敷き、上からオーブンシートを敷いておきます。 |
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| 2 |
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ラムレーズンはぬるま湯で戻し、水気を切ります。 干しいちじくは４等分、バナナは輪切りにします。 |
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| 3 |
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室温に戻したバターをクリーム状にします。 |
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| 4 |
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砂糖を2-3回に分けて、入れ混ぜます。 |
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| 5 |
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ときほぐした卵をすこしずつ入れて良く混ぜ、ふるった薄力粉を入れてさっくり混ぜます。 |
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| 6 |
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飾り用を残してフルーツ類を入れて軽く混ぜ、ダッチオーブンに流しいれて、生地の上に残りのフルーツを飾ります。 オーブンモードで２０分焼き、余熱を２０分加えます。 |
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| 7 |
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焼きあがったら、好みのジャムをラム酒などでのばして熱いうちに表面に塗り完成です。 |
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