レンコン団子と小松菜の豆乳スープ
調理時間：15分
- スープ・汁物
- スープ
- イベント
- 簡単
- 洋食
レンコンをすりおろして、一口サイズのお団子に♪味噌と豆乳のまろやかな味わいと、団子のモチモチ食感がクセになるスープです。
このページをブックマークに登録する
材料 （ 4人前）
| レンコン | ３００g |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ４ |
| だし汁 | ２００cc |
| みそ | 大さじ２ |
| 豆乳 | ４２０cc |
| 小松菜 | １６０g |
作り方How to cook
| 1 |
|
レンコンをすりおろします。 |
|---|
| 2 |
|
レンコンに片栗粉を混ぜて食べやすい大きさの団子にし、耐熱皿に並べてラップをしてレンジで５～６分加熱します。 |
|---|
| 3 |
|
小松菜はゆでて、４cmぐらいの長さに切ります。 |
|---|
| 4 |
|
鍋にだし汁を沸かして、②の団子と③の小松菜を入れてさっと煮、みそを溶き入れます。 |
|---|
| 5 |
|
最後に豆乳を加えて温めます。 |
|---|