生地の中に入れるカシューナッツをみじん切りにします。

油脂以外の材料を１０分こね、油脂を入れて５分こねます。

カシューナッツのみじん切りも加えてこねて丸めます。 そして、生地をボールに入れ一次発酵を３０℃で４０分おこないます。

１０個に分割して成型します。 そして、仕上げ発酵を４０℃で２０分行います。

発酵が終わったパン１０個のうち５個を成型してカシューナッツをトッピングします。

残りの５個には成型してからコーンとマヨネーズを和えたものをトッピングします。

溶き卵を上に塗り、１８０℃のオーブンで１３分焼きます。
焼きあがったら、コーンマヨパンの上に刻んだパセリをのせます。