味噌漬け豆腐のカプレーゼ
調理時間：5分
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味噌漬けにして下味をつけた豆腐と、夏が旬のトマトを使ったおしゃれなおつまみレシピ。お好みでオリーブオイルをかけていただけば、お酒がすすむおいしい一品に♪
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材料 （ 4人前）
| 木綿豆腐 | ３００g |
|---|---|
| トマト | １個 |
| バジル | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| ■ 味噌床 | |
|---|---|
| 味噌 | ６０g |
| みりん | ５０g |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
作り方How to cook
下ごしらえ
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味噌とみりん、砂糖を混ぜ合わせて味噌床を作ります。 フリーザーバックに豆腐と味噌床を入れ、冷蔵庫で一晩おいておきます。 |
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トマトは薄切りに、豆腐は味噌床から取り出して水気を拭き一口大に切ります。 |
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