きくらげの中華スープ
調理時間：10分
- スープ・汁物
- スープ
- 簡単
- 中華・エスニック
食物繊維豊富なきくらげがメインの簡単スープ。お好みで玉ねぎ等の具材を加えても◎
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材料 （ 4人前）
| 乾燥きくらげ | ２枚 |
|---|---|
| ガラスープの素 | 大さじ１．５ |
| 水 | ４００cc |
| 醤油 | 小さじ２ |
| 卵 | １個 |
| 長ねぎ | 1/4本 |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
作り方How to cook
下ごしらえ
| 乾燥きくらげは、前日から冷水に入れて戻しておきます。 |
| 1 |
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水と細切りにしたきくらげを鍋に入れ、沸騰したらスープの素、醤油を加えます。 |
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| 2 |
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卵を溶いて入れてひと煮たちしたら、塩・コショウで味を調えます。 |
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