玉ねぎスープ
調理時間：55分
- スープ・汁物
- スープ
- 洋食
玉ねぎの甘みをしっかり味わえるクリーミーなスープ。ミキサーで作るのでお手軽です。
このページをブックマークに登録する
材料 （ 4人前）
| 玉ねぎ | ３個 |
|---|---|
| じゃがいも | １個 |
| バター | ２０g |
| ブイヨン | １００ml |
| 水 | １００ml |
| 牛乳 | ２００ml |
| 生クリーム | １００ml |
| 塩 | 少々 |
| クルトン | 適量 |
作り方How to cook
| 1 |
|
玉ねぎとじゃがいもは薄切りにします。鍋にバター２０gを熱し、玉ねぎをしっかり炒め、じゃがいもを加えてさらに炒めます。 |
|---|
| 2 |
|
しっかり炒めたらブイヨン・水・塩を加え、３０分ほど煮込みます。 |
|---|
| 3 |
|
②をミキサーにかけて鍋に戻し、火にかけて牛乳を入れます。沸騰直前に火を止め、生クリームを加えて盛り付けます。最後にクルトンを浮かべたらできあがり。 |
|---|