コン活ノート

レシピ ブロッコリーのカレー風味

ブロッコリーのカレー風味

調理時間:10分

  • 野菜のおかず
  • 和え物・サラダ
  • 副菜
  • お弁当
  • 簡単
  • 洋食

ブロッコリーのカレー風味
夏に食べたいカレー風味のブロッコリー。雑穀などで食感にアクセントをになり、飽きずに食べられます。

材料 ( 4人前)

ブロッコリー 1/2株
雑穀&ビーンズ 1袋(45g)
(A)マヨネーズ 大さじ1・1/2
(A)カレー粉 小さじ1/2
(A)レモン汁 小さじ1

作り方How to cook

1
調理工程1

ブロッコリーは小房に分けて、沸騰したお湯でゆでて、ざるあげしておきます。

2
調理工程2

(A)を混ぜ合わせます。

3
調理工程3

②と水気を切ったブロッコリーと雑穀&ビーンズを加えて和えたら出来上がり。

雑穀・ミックスビーンズ・コーンなどお好みでどうぞ。