【Radio MOMO紹介レシピ】ロール中華まんじゅう
調理時間:85分
- パン
- ダッチオーブン料理
- お菓子・パン
- 中華・エスニック
【このレシピに含まれるきくらげの栄養素】 食物繊維:約7g
ふわふわもちもちのロール型中華まんじゅう。中の具に味がしっかりついているので、何もつけなくても、おいしくいただけます。からしを少しつけてもいいですね。
ふわふわもちもちのロール型中華まんじゅう。中の具に味がしっかりついているので、何もつけなくても、おいしくいただけます。からしを少しつけてもいいですね。
材料 ( 4人前)
薄力粉 | 150g |
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砂糖 | 15g |
塩 | ひとつまみ |
ベーキングパウダー | 大さじ1/2 |
ごま油 | 大さじ1 |
乾燥きくらげ | 10g(生きくらげなら100g) |
豚もも薄切り | 80g |
■ 下味 | |
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塩 | ひとつまみ |
酒 | 小さじ1 |
長ねぎ | 1/2本 |
しょうが | 1片 |
■ 調味料 | |
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鶏ガラスープ | 40ml |
酒 | 小さじ2 |
醤油 | 小さじ2 |
砂糖 | 少々 |
塩コショウ | 少々 |
(A) | |
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片栗粉 | 小さじ1 |
水 | 小さじ1 |
作り方How to cook
6 |
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ダッチオーブンに水100mlを入れて内網をし、オーブンシートを敷いて切り口を上にした⑤を並べます。その上にもう1枚オーブンシートを乗せて、オーブンモード標準で15分、余熱15分焼いたらできあがり。 |
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