ゴーヤのマヨポンチャーハン
調理時間：30分
- 野菜のおかず
- ごはんもの
- ごはん・めん
- 簡単
- 和食
ゴーヤをたっぷり使った夏仕様のチャーハンレシピ。ゴーヤの苦味が苦手な方は、熱湯で湯通ししてから使用すれば苦味が和らぎます。
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材料 （ 2人前）
| ご飯 | １８０g |
|---|---|
| ゴーヤ | 1/2本（１００g） |
| ウインナー | ２本 |
| 卵 | １個 |
| マヨネーズ | 大さじ１ |
| ポン酢 | 大さじ２ |
| 塩・コショウ | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| かつお節 | 適量 |
| 青ねぎ（小口切り） | 適量 |
作り方How to cook
| 1 |
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ゴーヤを半分に切り、種と白いわたを取り除き、３mm程度にスライスします。ウインナーは斜め薄切りにし、卵は溶いておきます。 |
|---|
| 2 |
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フライパンにサラダ油を熱し、卵を入れて軽く混ぜて半熟状になったら取り出し、そのままフライパンにマヨネーズを入れてウインナーを炒めます。 |
|---|
| 3 |
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ゴーヤも加えて炒め、塩・コショウをします。 |
|---|