台湾風焼きそば
調理時間：15分
- めん
- ごはん・めん
- 簡単
- 中華・エスニック
太麺を使用するので、食べ応え抜群。春雨やビーフンでも作れます。
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材料 （ 2人前）
| 焼きそば用太麺 | ２玉分 |
|---|---|
| 豚ばら薄切り肉 | １５０g |
| 生きくらげ | １パック（４０g） |
| にんじん | 1/3本 |
| もやし | 1/2袋 |
| ニラ | 1束 |
| （A）酒 | 大さじ２ |
| （A）みりん | 大さじ２ |
| （A）醤油 | 大さじ３ |
| （A）水 | ２００㏄ |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
作り方How to cook
| 1 |
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生きくらげは細切り、にんじんは短冊切り、にらは４～５cmのざく切りにします。 |
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| 2 |
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フライパンに油を入れて豚ばら肉を炒め、肉の色が変わったら、きくらげ・にんじんも加え炒めます。 |
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| 3 |
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②に（A）を加え、沸騰させます。 |
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| 4 |
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沸騰後、麺を加え調味液が麺にしみこみ、どろっとしてきたらもやし・ニラを加えます。全体に味を絡ませたら完成です。 |
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