クリームロールキャベツ

調理時間：30分

クリーミーなロールキャベツ。ご飯にもぴったりな一品です。

作り方How to cook

1		キャベツは茹でて芯を削ぎます。玉ねぎは粗みじん切りにして、耐熱容器に入れ電子レンジで２分加熱します。

2		ボウルにひき肉、みじん切りにしたベーコン、パン粉、水大さじ１、塩少々、パセリ、玉ねぎを入れて、よく練ります。

3		②を４等分し、キャベツで包みます。

4		バターと小麦粉を焦がさないように炒め、火を止めて冷たい牛乳を加えて混ぜます。溶けたら火にかけ、とろりとなるまで煮詰めます。

5		別の鍋に③と水、ブイヨン、ワインを入れて１５分煮ます。

6		⑤のスープを④に混ぜて溶かし、さらに５分煮てコショウで味を調えます。器に盛り、パセリみじん切りを散らしたらできあがり。