調理時間:35分
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ボウルにクリームチーズを入れて泡だて器でクリーム状に練り、グラニュー糖を加えてさらに混ぜます。
大さじ2の水でふやかしたゼラチンを湯銭で溶かし、①に加えて泡だて器でよく混ぜます。そこにプレーンヨーグルト、塩麹を加えて混ぜ合わせます。
生クリームを8分立てにしてゴムベラでつぶさないように②に加えて混ぜ、型に流し入れて冷やし固めます。 固まったらブルーベリーやミントを飾ってできあがり。