杏仁豆腐
調理時間：70分
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中華の定番デザート、杏仁豆腐。さっぱりした味わいが大好きな方も多いはず。子どものおやつにもぴったりですね。
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材料 （ 4人前）
| 牛乳 | ７０ml |
|---|---|
| 白砂糖 | ２０g |
| ゼラチン | ４g |
| 生クリーム | ７０ml |
| アーモンドエッセンス | 小さじ１ |
| 水 | ３０ml |
| フルーツ | 適量 |
| 練乳 | 適量 |
作り方How to cook
| 1 |
|
ゼラチンは水大さじ２でふやかし、牛乳、水と一緒に鍋に入れて弱火でよく混ぜます。温まってきたら砂糖を入れて混ぜながら溶かします。 |
|---|
| 2 |
|
アーモンドエッセンスと生クリームを加えて、混ざったら火を止め、粗熱を取ります。器に流し入れ冷蔵庫で冷やし、固まったらフルーツと練乳を好みで盛り付けたらできあがり。 |
|---|
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