調理時間:15分
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鍋に水を入れ、お湯を沸かします。牛肉をいれ、さっと湯通しします。
ニンジンは5cmの長さの細切りに。ゴボウは5cmの長さのささがきにし、水にさらします。
フライパンにサラダ油を熱し、中火でニンジン、水を切ったゴボウをいためます。
牛肉を加え少し炒めたら、酒、砂糖、醤油を加えます。火を強火にして煮詰め、汁気がなくなってきたら火を止めます。