さばのラー油焼き
調理時間：50分
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中はふっくら皮はパリッと香ばしい。ラー油のピリ辛さと相性抜群！レモンを絞ってさっぱり食べるのも◎
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材料 （ 4人前）
| さばの切り身 | ４切れ分 |
|---|---|
| 塩 | 小さじ１ |
| 粗挽き黒胡椒 | 適量 |
| ラー油 | 大さじ１～２ |
| レモン | 1/2個 |
作り方How to cook
| 1 |
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サバは１切れを半分に切ったら両面に塩をふり、３０分以上おきます。 |
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| 2 |
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水分が出たら、キッチンペーパーでよく拭き取り、黒胡椒をたっぷりと両面にひきます。 |
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| 3 |
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ココットプレートにサバを並べて、グリルに入れて蓋をし、グリルタイマーを９分に設定して焼きます。 
ガスコンロのグリルタイマー機能を使えば、設定時間になると自動で消火してくれます。 |
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| 4 |
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焼きあがったら、ラー油をまわしかけてさばにからめます。 |
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| 5 |
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器に盛り、レモンを添えて完成です。 |
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関連生活情報
コンロの基本「グリル」
- 料理
グリルの最大の特徴は、高温で調理ができること。短時間で火を通すので、食材の旨みをギュッと閉じ込め、余分な油を落としておいしくヘルシーに仕上げることができます。肉や魚の調理はもちろん、フライやお惣菜の温め直しにも使えます。