調理時間:15分
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なすの皮に1cm幅で切り込みを入れ、両面焼きグリルの上下:強火で9分焼きます。
鍋にだし汁を入れて味噌を溶きます。
焼きあがったなすを熱いうちに皮をむき、8等分くらいに切ります。 汁椀に盛って、②の汁を入れ、しょうがとかつお節をのせたらできあがり。
グリルの最大の特徴は、高温で調理ができること。短時間で火を通すので、食材の旨みをギュッと閉じ込め、余分な油を落としておいしくヘルシーに仕上げることができます。肉や魚の調理はもちろん、フライやお惣菜の温め直しにも使えます。