ダッチオーブンでスモークベーコン
調理時間：120分
- お肉のおかず
- ダッチオーブン料理
- 酒の肴・おつまみ
- おかず
- おもてなし
- イベント
- 洋食
ほうじ茶の爽やかな香りが漂う、本格的なスモークベーコン！ ダッチオーブンを使うことで、家庭でも簡単に作れます。
このページをブックマークに登録する
材料
| 豚ばら肉塊 | 300g |
|---|---|
| 塩 | 小さじ２ |
| 黒コショウ | 小さじ１ |
| ほうじ茶 | 15g |
| ザラメ | 30g |
作り方How to cook
| 1 |
|
豚ばら肉は厚さ１ｃｍに切って、塩、黒コショウをすり込み、ラップで包み冷蔵庫で１時間おきます。 その後、表面に残った塩を水で軽く流し、水気をしっかり取ります。 |
|---|
| 2 |
|
ダッチオーブンにアルミホイルを敷き、ほうじ茶とザラメを入れて内網を置き、ガスコンロのオーブンモードで３０分焼きます。 |
|---|
| 3 |
|
１５分経ったら、豚肉を内網に乗せ、残り１５分焼き、さらに余熱１０分加えて完成です。 |
|---|
最近見たレシピ
もち麦バーガー
|
|
もち麦を使ってパンもパテも作ります。プチプチ食感が絶妙！豆腐のパテもヘルシーで美味しいです☆ 調理時間：120分
|
カッサータクリームのロールケーキ
|
|
冷やしていただく、アイス風ロールケーキ。クリームの中にはドライフルーツやクルミがぎっしり！ 調理時間：180分
|
胡麻あんの白玉団子
|
|
小さなお子様でも作れる簡単和菓子。一緒に作ってみてはいかがでしょうか。 調理時間：40分
|
関連生活情報
コンロの基本「ダッチオーブン」
- 料理
ガスコンロのグリルに入れて使えるコンパクトで軽量型のグリル用ダッチオーブンをご存知ですか？どのような料理ができるのか、機能や使い方をご紹介します。