チーズのプチパン

調理時間：120分

食事と一緒にも食べやすいプチパンが作れます。

■ トッピング
プロセスチーズ	１５０ｇ
粉チーズ	適量

作り方How to cook

1		バター以外を混ぜて１０分こね、次にバターを入れて５分こねます。生地をひとまとめにして、一次発酵を３０℃で３０分行います。

2		分割して丸め、ベンチタイムを２０分とります。

3		麺棒で楕円形に伸ばし、横長にして５ｍｍ角のチーズを満遍なく置き、半分にたたんで閉じます。

4		仕上発酵を４０℃で２０分行い、クープ（パン表面の切り込み）を入れます。

5		照卵して粉チーズをふり、１８０℃で１０分ソフト焼成したら完成です。