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なぜ「ままかり」と呼ばれるようになったのか？ままかりの旬は？一般的な酢漬け以外のおすすめ料理方法は？岡山を代表する魚として有名な「ままかり（さっぱ）」の豆知識をまとめました。

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唐揚げやチキン南蛮など、様々な料理に使われている鶏肉。味が淡白なのでどんな素材とも合わせやすく、家庭料理には欠かせない存在です。鶏肉といっても、もも、ささみ等、様々な部位に分かれますが、それぞれ部...

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蕪（かぶ）食材に含まれている栄養素はもちろん、おいしいカブの選び方や料理に関するちょっとした裏技など、知って得する情報が満載です！

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漢字で「冬瓜」と書くことから冬の野菜と思われがちな冬瓜（トウガン）ですが、実は夏が旬の野菜。さっぱり瑞々しいおいしさで暑い季節にも食べやすい食材です。今回はそんなトウガンの栄養や、下ごしらえの方法...

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リンナイのビルトインコンロ『DELICIA（デリシア）』3Vタイプが、2019年8月にフルモデルチェンジ！デリシアならではの調理方法がさらに進化して、無水調理などもできるように。新型デリシアの特徴や、付属品「ザ...

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トマトに含まれている栄養素はもちろん、おいしいトマトの選び方や料理に関するちょっとした裏技など、知って得する情報が満載です！

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食材に含まれている栄養素はもちろん、おいしいなすの選び方や料理に関するちょっとした裏技など、知って得する情報が満載です！

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最新のガスコンロには安心・便利な機能がいっぱい！具体的にどのような機能があるのか、代表的なものをご紹介します。

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タイマー機能は作る料理に合わせて予め時間を設定すると、コンロが自動で消火してくれる機能です。煮込み料理をしたり、複数の料理を同時に作る時などに便利です。

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揚げもの温度調節機能（温度キープ機能）は、設定した温度に応じて、ガスコンロが自動で設定温度を保つように調節してくれる機能です。微妙な火加減をガスコンロがしっかりコントロールしてくれるので、いつもの...